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IMPRESSUM

Firma: RASAS GmbH

Geschäftsführerin:

Shabnam Shaikh

Anschrift: Bayernallee 42a
14052 Berlin

Telefon: +49 (0)30 33 77 29 41
Telefax: +49 (0)30 33 77 29 42
Email: rasas@(SCHÜTZTEXT_BITTE_ENTFERNEN)rasas-berlin.de

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art & design: mikologic studio
sanja.mikovic@(SCHÜTZTEXT_BITTE_ENTFERNEN)gmx.de
www.formbeugung.de
Rasas Westend Rasas Nikolaisee

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Oster-Specials Menu 2014




Sie erhalten zum ausgewählten Menü für 2 Personen ein hausgemachtes Brot Ihrer Wahl sowie zwei Gläser Prosecco.

Wir wünschen Ihnen ein frohes Osterfest!

Alle Preisangaben der Onlinespeisekarte sind ohne Gewähr und ohne Anspruch auf Vollständigkeit.
All prices are subject to change without notice.


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SUPPEN / SOUPS

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WARME VORSPEISEN / HOT STARTERS

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SALATE / SALADS

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VEGETARISCHE GERICHTE / VEGETARIAN DISHES

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert / All dishes are served with Basmati rice.

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HÜNCHENGERICHTE / CHICKEN DISHES

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert / All dishes are served with Basmati rice.

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LAMMGERICHTE / LAMB DISHES

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert / All dishes are served with Basmati rice.

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FISCHGERICHTE / FISH DISHES

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert / All dishes are served with Basmati rice.

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ENTENGERICHTE / DUCK DISHES

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert / All dishes are served with Basmati rice.

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REISGERICHTE / RICE DISHES

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TANDORI SPECIALS - Lehmofenspezialitäten

Alle Tandoori-Spezialitäten werden 24 Stunden in exotischen Gewürzen mariniert
All Tandoori Specials are marinated for 24 hours in oriental spices

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RASAS SPECIALS

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SPEZIALITÄTEN FÜR 2 PERSONEN / SPECIALITIES FOR 2

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BEILAGEN / SIDE ORDER

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DESSERT / SWEET

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GETRÄNKE / DRINKS (Auszug aus dem Angebot)

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OFFENE WEINE / TABLE WINES

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FLASCHENROTWEIN / BOTTLED RED WINES

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FLASCHENWEISSWEIN / BOTTLED WHITE WINES
Adresse: RASAS (Westend)
Bayernallee 42a
(Ecke Länderallee)
14052 Berlin

Telefon: +49 (0)30 33 77 29 41
Telefax: +49 (0)30 33 77 29 42
Email: rasas@(SCHÜTZTEXT_BITTE_ENTFERNEN)rasas-berlin.de



Öffnungszeiten:
Täglich von 12:00 bis 1:00 Uhr




Sie erreichen uns mit öffentlichen Verkehrsmitteln / Public Transportation:

U2 - Neu-Westend/Theodor-Heuss-Platz     S5/S75 - Heerstrasse

Adresse: RASAS (Nikolassee)
Wasgenstr. 55
(Nahe Spanische Allee)
14129 Berlin-Nikolassee

Telefon: +49 (0)30 33 09 95 69
Telefax: +49 (0)30 33 77 29 42
Email: rasas@(SCHÜTZTEXT_BITTE_ENTFERNEN)rasas-berlin.de



Öffnungszeiten:
Täglich von 12:00 bis 0:00 Uhr




Sie erreichen uns mit öffentlichen Verkehrsmitteln / Public Transportation:

S1 - S Nikolassee    BUS 112 - Schopenhauerstrasse    BUS 118 - Wasgensteig

"Wer die 'West End Girls' der Pet Shop Boys kennt, das Berliner Westend jedoch nicht, der sollte dringend weiterlesen. Denn mindestens einen Grund, das Westend zu besuchen, gibt es: das Rasas."

"Einer der heißesten Inder der Stadt liegt in Charlottenburg..." Weiter zum Artikel

"Können sich Folklore und Eleganz wirklich harmonisch vereinigen? Die Antwort auf diese Frage fanden wir ausgerechnet beim neuen In-Inder im Westend."

"Das indische Restaurant Rasas serviert authentische Gerichte zu moderaten Preisen. Pikant und auf Wunsch auch entschärft."

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Wir beliefern Sie gern mit einem Catering-Service zu Ihren feierlichen Anlässen, Partys oder weiteren Veranstaltungen von 20 bis 200 Personen. / Catering service available.

14.04.2014 - MONTAG / MONDAY

Gültig von 12 bis 16 Uhr. Alle Tagesgerichte werden mit Basmati-Reis und kleinem Salat serviert

TK 4

15.04.2014 - DIENSTAG / TUESDAY

Gültig von 12 bis 16 Uhr. Alle Tagesgerichte werden mit Basmati-Reis und kleinem Salat serviert

TK 5

16.04.2014 - MITTWOCH / WEDNESDAY

Gültig von 12 bis 16 Uhr. Alle Tagesgerichte werden mit Basmati-Reis und kleinem Salat serviert

TK 6

17.04.2014 - DONNERSTAG / THURSDAY

Gültig von 12 bis 16 Uhr. Alle Tagesgerichte werden mit Basmati-Reis und kleinem Salat serviert

TK 7

18.04.2014 - FREITAG / FRIDAY

An Wochenenden und Feiertagen werden leider keine Tagesgerichte angeboten.


Alle Preisangaben der Onlinespeisekarte sind ohne Gewähr und ohne Anspruch auf Vollständigkeit.
All prices are subject to change without notice.

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Herzlich Willkommen

Liebe Gäste,

lassen Sie sich von den exotischen Köstlichkeiten aus unserer Küche verzaubern. Die Speisen werden speziell mit einem MASALA, einer Mischung von bis zu 30 Kräutern und Gewürzen, zubereitet. Die Gewürzmischung wird in Mamas Küche in Nashik traditionell von Hand frisch hergestellt und vollendet hier die zubereiteten Mahlzeiten. Eine Gemeinsamkeit aller Regionalküchen Indiens ist die Beachtung der sechs Geschmackscharaktere ( RASAS ), die bei jeder Mahlzeit vertreten sein sollten: So gilt es, süß, sauer, scharf, bitter, herb und salzig zu einem harmonischen, wohlschmeckenden Mahl zu verbinden.

Bei der Herstellung unserer Speisen verzichten wir selbstverständlich auf Geschmacksverstärker.

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Philosophie der indischen Küche

Nur der kann gesund bleiben, der sich richtig ernährt, seinen Körper trainiert, sich erholt, der seine Begierden im Zaum halten kann, großzügig, gerecht, wahrhaftig und verzeihend ist. Die indische Küche steckt voller Geheimnisse und Überraschungen. Von religiösen Vorstellungen getragen, durch eine viertausendjährige Kultur verfeinert, stellt sie sich heute dar als Vorbild für eine alternative, vegetarische Ernährung. Sie bietet Delikatessen von unübertroffener Raffinesse, deren Geheimnis vor allem in der richtigen Würze liegt.

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Über Rasas

Das Rasas liegt in Westend nahe am Messegelände zwischen Heestraße und Reichsstraße. Im Herbst 2005 wurde das Restaurant nach einer aufwendigen Bauphase eröffnet. Inhaber Abdul Hamid Shaikh hat seinen Lebenstraum damit verwirklicht:

"Ich wollte ein ganz besonderes indisches Restaurant schaffen, das sich deutlich von den anderen unterscheidet. Das Ambiente, gutes Essen und die Hygiene sind mir ganz wichtig gewesen. Ich wollte ein Stück Indien aus Nashik nach Westend bringen. Dabei wollte ich Altes mit Neuem verbinden. Und meinen Gästen einen guten Service bieten. Die Menschen sollen sich bei uns wohl fühlen."

Das Rasas hat als eines der wenigen indischen Restaurants eine offene Küche mit einem original indischen Tandoori-Ofen. Dieser besteht aus Lehm, der im Inneren durch ein Kohlefeuer angeheizt wird. Da der Lehm die Wärme vorzüglich speichert, erhalten die Tandoori-Gerichte ihren unvergleichlichen Geschmack. Gäste können die Küche jederzeit besichtigen.

Die Lounge wird durch die warmen Farben, edlen Stoffe und Lampen sowie liebevolle Details zu einem Ort, der zum Cocktail, Tee und zum Plaudern einlädt. Das Rasas bietet seinen Gästen auch eine besondere Auswahl an Weinen. Erleben Sie einen entspannenden Augenblick im Alltag.

Die indische Küche zählt zu den abwechslungsreichsten der Welt. Lassen Sie sich von unserer kulinarischen Vielfalt überraschen und verzaubern.

Machen Sie sich auf die Reise, und entdecken Sie ein authentisches Stück Indien in Berlin-Westend.

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Empfehlungen

Das Gute daran ist das Grüne darin: Koriander, Minze, Chili & Co.

Indische Restaurants gibt es sehr viele in Berlin, einige mit einem Tandoori-Ofen, ganz wenige mit offener Küche. Aber die Tandoori-Spezialitäten mit authentischen Rezepten und hausgemachten Gewürzmischungen ohne Geschmacksverstärker findet man eher selten. Einer dieser Orte ist das Rasas in Westend. Hier finden Sie all das.

Einzigartig überrascht die Lehmofen-Speise "Chicken Pudina Tikka" auf dem vorgewärmten Teller die Augen und später den Gaumen durch die ungewöhnlich frische Farbe: Zunächst möglicherweise als Gemüse identifiziert entpuppt sich das Grün in seiner Zartheit als Hühnerfleisch. Ganze zwölf Stunden in Joghurt eingelegt und mit Koriander, Minze und grünem Chili mariniert, runden Garam Masala und weißer Pfeffer dieses exotische Highlight auch für die verwöhnten Geschmacksnerven ab.

Abdul Hamid Shaikh, Inhaber des Restaurants, reist regelmäßig als Rezeptscout zurück in seine Heimat, 200 km von Bombay entfernt, um seinen Gästen immer neue Köstlichkeiten servieren zu können. Die Inspiration für das Rezept mit der sinnlich-grünen Überraschung hat er im letzten Sommer auf der Rückreise aus Nashik in Haji Ali entdeckt, einer heiligen Stätte, genauer genommen in einem kleinen Restaurant mit dem Namen Noorami. Er fachsimpelte mit dem Koch dort über Zubereitung und Ingridienzen und erzählte von seinem Restaurant in Berlin. Nach Abstimmung der Gewürzmischung in seinem Küchenteam zu Hause, mit dem Rasas-Touch verfeinert, fand das Gericht so seinen Weg im Reisegepäck vom Subkontinent auf die Spezialitätenkarte des Hauses.

Wenn Sie sich auf die Reise nach Westend begeben, sollten Sie die Tandoori-Specials einmal probieren. Genießen Sie dazu die ausgewählten Weine.

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Verschenken Sie kulinarische Raffinesse!

Sie können bei uns Geschenkgutscheine erhalten, die wir auf Wunsch auch für Sie versenden.

Bitte wenden Sie sich an unsere Mitarbeiter oder senden Sie uns eine Email unter rasas@(SCHÜTZTEXT_BITTE_ENTFERNEN)rasas-berlin.de

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WELCOME

Dear guests,

We would like to welcome you at Rasas Indian Restaurant. Let us take you through the world of the incomparable exotic taste which our Indian cuisine with its refined, fresh herbs and spices offers. We prepare our meals with a special MASALA mix made up of 30 different spices. This mix is traditionally homemade at Mom’s kitchen in Nashik and it finishes up all the dishes that we cook for you.

The Spirit of India

There is one thing that all Indian cuisines of the many different regions have in common. It is essential to them that all six characteristic flavourings (“rasas”) are mixed into one meal, so that a perfect dish is created by combining sweet and sour, hot and bitter as well as tangy and salty.

About Rasas

Rasas was established on 25th of September 2005 in Berlin and offers a wide-ranged selection of Indian specialties which are prepared exclusively by an expert staff. Rasas is one of the few restaurants in Berlin which uses a Tandoori-oven built up of clay. Its inside is being fired with charcoal. Clay stores heat very well and adds a typical, incomparable taste to the food.

Rasas‘ interior shows a modern elegant design. Special illuminations create an exclusive ambiance that emphasizes an atmosphere of warmth and comfort varying at the different times of the day. Feel free to relax in our lounge while being served tea, cocktails and other refreshments and enjoy our excellent service. The philosophy of the Indian cuisine says that only the one who has the right nutrition, exercises his body, regenerates, controls his desires, who is generous, just, truthful, pardoning can stay healthy. The Indian cuisine’s secret lies in its seasonings. Its tradition is carried by religious imaginations, refined by a 4000-year-old culture and states an example for an alternative vegetarian nutrition.

Discover an authentic touch of India’s taste in Berlin-Westend!

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2005 - 2010

Liebe Gäste,

nach fünf erfolgreichen Jahren hat sich das indische Restaurant Rasas am Fürstenplatz fest etabliert. Für Ihre Treue möchten wir uns herzlich bedanken!

Ihr Rasas-Team

Zwischen Tradition und Moderne: 5 Jahre feine indische Küche im Restaurant Rasas

Indische Restaurant gibt es viele in Berlin, manche mit Tandoori-Ofen, wenige mit offener Küche. Authentische Spezialitäten mit erlesenen hausgemachten Gewürzen ohne Geschmacksverstärker findet man selten. Einer dieser Orte ist seit fünf Jahren das Rasas in Westend. Weiter zum Pressetext (herunterladen)

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Liebe Gäste,

das Restaurant Rasas hier in Westend bekommt Familienzuwachs: Unweit der Spanischen Allee gegenüber einem Park in Nikolassee eröffnet das zweite indische Restaurant Rasas und bringt feine indische Küche in das schöne Villenviertel. Etwas versteckt und ruhig gelegen mit großer Terrasse kann man dort die exotischen Speisen in entspannter Atmosphäre draußen im Grünen sowie im stilvoll gestalteten Gastraum genießen. Entdecken Sie diese neue kulinarische Oase. Die Speisekarte sowie die Frische und Qualität des Angebots gleichen dem Stammrestaurant in Westend. Auch auf den freundlichen Service wird weiterhin großen Wert gelegt.

Nach sieben erfolgreichen Jahren wollte Inhaber Abdul Hamid Shaikh sein kulinarisches Konzept, das auf Qualität statt auf Preis-Menge basiert, in einen weiteren Stadtteil tragen. Nach gründlicher Suche hat er dann den geeigneten Ort gefundengefunden, aufwendig umgebaut und mit Liebe zum Detail für die Gäste gestaltet:

Die indische Küche steckt voller Geheimnisse und Überraschungen. Machen Sie sich auf die Reise nach Nikolassee, und entdecken Sie dort ein neues Stück Indien. Lassen Sie sich von der vielfältigen Küche des Subkontinents verzaubern.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Herzlichst,

Ihr Rasas-Team

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Liebe Gäste,

das Rasas in Nikolassee feiert am 2. November ab 19:30 Uhr seinen ersten Geburtstag. Wir möchten uns für Ihre bisherige Treue herzlich bedanken und Sie herzlich einladen. Wir schicken Sie auf eine kulinarische Reise ins farbenfrohe Land der aufregendsten Variationen an Gewürzen und Kräutern. Genießen Sie unsere besonderen Geburtstagsmenüs für 2 (vom Fr, den 1.11. bis So, den 3.11.). Musikalisch wird Sie ein klassischer Sitarspieler unterhalten. Eine Tänzerin bietet indischen Tanz dar.

Wir freuen uns darauf, Sie bei diesem besonderen Fest zu begrüßen und den Abend mit Ihnen zu verbringen. Da unser Platzangebot begrenzt ist, bitten wir um rechtzeitige Reservierung.

Lassen Sie uns Ihre Sinne geschmacklich verführen!

Herzlichst,

Ihr Rasas-Team

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